偏執貓舌愛異想

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為了歡慶久違的勞動節休假，所以更新一下Blog～
大倉久和開幕以來，一直都有聽說他2F的自助餐很不賴，
雖然年紀漸長，吃東西的功力下降不少，但跟朋友還是相約嘗鮮了，
至於結果，唔，造就了我們續約另一攤栢麗廳的結果，
半個月吃了兩間，我只想問，為什麼不能融合一下咧？！
如果可以有栢麗廳的鹹食+大倉久和的甜點，就完美了啊！
先來看一下大倉久和的菜色
 
生魚片蠻不賴的，鮭魚不愧是我心頭好，吃千百遍也不厭倦，
 
第二輪品嚐了一些鹹食，牛肉燉的很爛，還不賴！
 
然後當然是不能放過切片牛排的啊！
不過不知道是不是因為我們去的時間不巧，剛好遇到有公司辦尾牙之類的聚餐，
他蝦蟹類感覺被拿完之後都沒有再補充，所以我們只能看人家盤子裡的殼，完全沒吃到～
 
甜點很驚人的一大桌，但是很美味！
哈根大使冰淇淋很好挖，illy咖啡很香醇，每一種口味的點心都好吃！
但因為這邊鹹點太令人不滿足，所以我們當場約了栢麗聽啊！！！
 
生魚片讚，肉也多，鹹點真的大勝10個馬身，
因為太好吃了所以後來只顧著吃都忘記拍，哈哈哈哈
 
再來記得要拍的時候，就是這些中看不中吃的甜點，
在這種大酒店餐廳吃到彷彿用洋菜做出來的布丁有多嚇人？！
焦糖還有烤焦的味道，哈根大使硬的像石頭是多怕人吃？！
總之，甜點水準低到讓我傻眼就對了～
大倉久和我一直猶豫要不要再給他機會，挑一個好一點的時間，
或是乾脆去吃下午茶，就專門吃甜點好了！畢竟他甜點水準真的不錯～
栢麗廳的話，就推薦給不愛吃甜食的人吧，因為他鹹點真的很讚！
是放假在家飽食終日的以上。

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上一次更新Blog居然是4個月以前的事情了？！
這中間到底是出了什麼問題咧？！
まぁ、いろいろ......大概也只能這樣表達了吧～哈哈
不過最近，我又重新下決心要記錄一些瑣碎的事情，
其實久久我就會翻看一下自己以前寫的東西，偶而也會百感交集，
彷彿隱約的看見所謂成長的軌跡這樣(大誤)
最近，許久不看日劇的我又重新沈迷了～
中間大概有中斷2季沒有追，坦白說隨著年紀增長，
我看戲的耐心越來越低下了以致於常常一開始有超多想看的，
前兩集過後就連渣都不剩了，一次兩次，索性就不再關心，
最近誤打誤撞看到了冬季日劇「信長的主廚」
穿越劇本身就不太是我喜歡的，仁醫我就沒看了，
單純為了打發時間才想說看一下他到底在演什麼，結果完全停不下來！！
看到三更半夜都捨不得關掉，這其中很大的一個原因是「織田信長」
及川光博真是好久不見什麼時候又便如此帥氣啊！
 
我上衣次看他小鬍子造型是2006年日本沈沒的時候，史上第一次覺得他很Man
信長的主廚算是第2次，真不知道哪裡來的靈感找他演織田信長？
一開始預告出來貌似是這樣的
 
沒錯，這個跟我記憶中的及川光博一模模一樣樣，就是有一種妖氣(大誤)
但我覺得日本演員真的是以演技取勝的，及川在裡面演的真的非常好
 
尤其是揮舞皮草紅披風的時候，帥氣逼人啊！
忍不住我就開始了觀賞舊日劇之旅(摀臉)
然後我想一切冥冥中自有天意！
過年大掃除的時候整理房間，我丟掉了很多當年收集的日劇，
但是及川主演的八雲樹，跟一些有小配角角色的戲意外的都被留存下來了，
一整個看得非常開心，而且默默的我發現回去看日劇之後，日文又變親切了，
為了不要辜負我的2級證書，是不是應該好好重拾書本去考一下一級咧？！
。是已經昏昏欲睡還硬要更新的以上。
p.s.還硬要分類在瑰色帝國因為不想要分類裡沒有東西，哈哈

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這次突發奇想，決定定下主題來讓大家抽籤選擇食材，
因為友人很想吃連藕，但又擔心萬一七八樣都是連藕會吃不消，
就搭配了清爽的豆芽菜讓大家負擔不會太重，
我自己抽到了豆芽菜，準備的菜色是「荷葉戴帽 」。
其實我對這道菜的菜名都只是聽過沒有實際上看到過，
媽媽也是用口耳相傳法告訴我這道菜名的，
後來我有看到「合菜代瑁」這種名稱，但因為沒點，所以也搞不清楚是不是同一種，
總之，我就是準備了楊家荷葉戴帽上菜啦！
 
材料有：豆芽菜、香菇、木耳、韮黃、豆乾、肉絲、蝦米、蛋還有冬粉。
因為我忘記帶冬粉，所以這天是用朋友家的米粉代替，哈哈，亂做。
作法：
1.把木耳、香菇切絲，韮黃切段、豆乾切片，打4顆蛋備用
2.肉絲用醬油稍微抓一下，蝦米要先用水泡軟後瀝乾
3.熱鍋熱油後蝦米爆香，先下香菇，香味出來後再放木耳跟肉絲，然後是豆干豆芽
4.拌炒後加入少許鹽、蠔油來調味，然後加水放冬粉，冬粉沒有先泡，就讓用鍋裡的汁來煮
5.冬粉煮軟後就用鍋剷盡量的可以把他稍微的弄斷一些，最後再放韮黃來炒
6.起鍋裝盤之後，再來煎蛋皮一張蓋上去
 
將將～完成！
  
本次很清爽的趴踢啊！開動！
。以上。 

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等啊等～等啊等～
從今年初一直等等等等等等到現在，終於盼來小神回歸了！
還一起連韓CON消息向我霹過來！
還好奴娜早有準備，沒有在怕的啊～哈哈哈哈哈XD
CB的消息其實傳了很久，也好多版本，
終於在這一週接二連三的砸過來惹！
從第一張回歸的預告照，我就深刻的體認到這張專輯非常對個人的胃口
唔～是龐克矇眼綑綁系嗎(大誤)
回歸照一張一張炸出來真的是一張比一張更帥！
MV的Teaser，短短30秒更是令人有很多遐想，完整版什麼時候才要放給大家看啦！
9/24音源公開
9/26專輯發賣
我真的非常開心我今年選了超級好的時間去玩XD
韓專我來惹啊！哈哈哈哈
。是個一直在刷播放清單增加點閱率的迷妹假日的以上。

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久久就會想要狠狠的攝取一下大量的卡路里，
美式漢堡或早午餐一直是這時候的好選擇啊～
1885是我聽說很久但其實一直沒吃過的店，
Bravo的話，民權店我吃過幾次，市民店則是第一次嘗試來的......
其實是因緣際會下先跟捧由相約吃市民店的1885，
擺盤整體來說很可愛，用小水桶裝薯條也很COOL
墨西哥辣椒切的頗有厚度很得我心，
麵包除了漢堡包好像還有其他巧巴達之類的可以選～
但我必須坦白說他的味道其實很普通
牛肉也沒有特別好吃，厚度、肉汁都很普通
吃完這個漢堡之後看到對面Bravo的招牌，其實心中默默有點百感交集啊～
所以，大概相隔一個禮拜不到，就進行了下次吃的卡路里大餐！
喔～花生醬漢堡果真還是如此美味，太好吃了！！
配餐除了薯條好像還有薯塊跟炸蘑菇可以選，炸蘑菇非常棒～
我有偷吃朋友的配餐，哈哈哈哈，蘑菇吃起來爽口又沒負擔
下次有機會再去我配餐也要選蘑菇啦！！
。是看到照片之後又想要去吃的以上。 

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因為荒廢BLOG太久了，也累積很多本來想記錄的事情沒有完成
月月的煮飯趴踢，一次濃縮起來寫一下好了～
五月的義大利料理+6月端午包粽子+7月夏日涼菜趴
每次都不同主題挑戰大家的腦細胞與手藝，料理這種事情越來越上手了呀！
首先是五月的義大利料理，這麼久了其實大家都有經驗，
會先協調好大家準備的方向，有前菜有主食，才會不一窩瘋都準備義大利麵吃到肚子爆炸！
這是我準備的蕃茄起司沙拉，非常簡單，還很「假會」的擺盤
材料很簡單，一小包Mozzarella起司，幾顆蕃茄
青醬的部分：九層塔、大蒜、黑胡椒、橄欖油、核桃
作法：
先把青醬打好備用，我個人習慣是從不好打的先開始
核桃要先烤一下讓香氣出來，然後加一點橄欖油先打大蒜、核桃 
再放入九層塔葉，加黑胡椒，整個打勻就好
因為是新鮮自制的，擺久了其實青醬會有一點油水分離之感
所以建議一次打完就盡量用光光啦！
份量的話我都是平一股手感啊啊啊～沒有精準的食譜。
蕃茄跟起司切片之後擺盤，在淋上打好的青醬就完成了！
這是義大利料理趴的全貌
拿波里蕃茄海鮮+蕃茄起司沙拉+焗烤南瓜筆管麵+鴨胸+梅子黃瓜涼菜XD
6月份是應景的包粽子趴踢
而且很奢侈的從早餐開始吃吃吃XD
為了早餐貝果準備的楓糖核桃抹醬，也是自製的！
食譜當時是在網路上查的，所以我也記得不太精準，但這真的很簡單，
簡單來說就是把Cream Cheese跟融化的奶油、糖粉拌再一起再加入楓糖跟核桃就好！ 
吃飽喝足就準備包粽子！
因為粽子要主3.5～4小時，所以今天趴踢整個時間大提前了！
喔，我好像沒有拍到粽子料XD
本次準備的是煮米鹹粽的料，大約是一斤糯米，可以包10來個粽子
糯米前一天晚上要先泡，然後早上起來在泡香菇、蝦米、醃肉跟調糯米的味
煮米粽子的糯米要加醬油跟鹽增添味道，蝦米也要放進去唷！
還準備了栗子跟鹹蛋黃包在一起！
煮完的成品！但好像沒有拍到他打開來的樣子～哈哈哈哈
光顧著吃了真是糟糕XD
7月炎炎夏日準備的是涼菜派對
簡單的準備雞絲拉皮，夠開胃！
材料：涼粉皮一張、小黃瓜2條、雞胸肉一半、大蒜少許
作法：
小黃瓜切絲及大蒜切末備用、雞胸肉燙熟，待冷卻後撥成絲
涼粉皮泡軟切司後川燙瀝乾，拌麻油讓他不會黏在一起
然後準備醬料，芝麻醬要先用水調開，再跟材料拌在一起
可以依照喜好添加辣椒油， 增添他的香味，就完成啦！
還是不能忘記來張全體大合照！
有馬鈴薯沙拉+日式冷烏龍麵+涼拌牛蒡+泡菜里肌肉+珍珠丸子
是不是無敵豐盛的！
Cooking Party將會繼續下去的，喔耶～
。以上。 

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趴踢訂不到無老鍋，一個大轉彎就換吃烤鴨，
其實餐廳的烤鴨我吃過的就只有四海一家，這次是個新嘗試，
結果覺得非常美味，我覺得其他的菜也很棒，
又收進口袋名單裡面想著下次要再來吃，
希望有朝一日能吃吃看人人說讚的宋廚 啦！！
坐訂位先讓久違的嗡呱來張到此一遊照XD
先來到開胃的涼拌白菜心
該怎麼說才好，其實這道涼拌白菜心跟我印象中的菜不太一樣
端上來的時候我就覺得少了一點「青」脆感，
也不是說不好吃，只是不是我期待的那種模樣～
比較起來我卡喜歡四海一家的白菜心，當然最好吃的是楊媽媽做的XD
 
據說是必點的青豆雞絲 
這道出來我就可以明白為什麼很多人推薦
口味清淡雞絲先嫩，青豆也很軟，女生應該很喜歡
會忍不住一口接一口啊！！！
正當我們一邊吃一邊想說烤鴨烤好久的時候
上來了烤鴨調味料～甜麵醬跟蔥段！！
 
表示我們離看到烤鴨本尊不遠了！
登登登登～金光閃閃的烤鴨登場！
天廚會先端上來讓你看一下一整隻完整版的烤鴨
因為現代人智慧型手機很愛拍照，
所以服務生阿姨們都會問說要不要照相？很貼心的等大家拍完才端下去片肉XD
 
天廚片肉是走皮肉分離的路線，
端片好的皮上來時，服務生會先幫大家包一卷吃～
阿姨的技術很好，包起來整潔美觀XD
我們自己動手吃的，就只顧著飛快的塞進肚子裡啊XD
等片肉的空檔，還有一道槽溜魚片，也是網路上很多人推薦的
因為阿姨端上桌來，就飛快的分菜，導致我來不及拍，只能拍自己碗裡這一份！ 
這個魚片也是很嫩，推薦的真是有道理，
基本上今天除了烤鴨之外的菜，我發現都還蠻清淡的，也沒有什麼負擔，很棒！
重頭戲來了！烤鴨！！
綜合來看，他的烤鴨烤的色澤偏金黃，肉跟四海一家比起來好像也比較嫩
但份量感覺四海一家大勝，這個肉看起來沒有很多
不知道是不是因為我們選兩吃，所以煮湯的鴨架子上還留有一些肉的關係咧～
 
甜點棗泥鍋餅登場！
其實我個人是不太喜歡棗泥的，但是天廚的棗泥鍋餅我還蠻喜歡！
他的棗泥沒有那種我討厭的味道，因為這道菜上來的時候
餐桌上大部分的人都失去戰鬥力，就剩我跟飯友，所以我瘋狂的吃棗泥餅，哈哈
最後以店家招待的杏仁豆腐做Ending
本日晚餐趴踢大成功！！喔耶～
久違的更新適逢新月份開始，希望可以努力！
日更辦不到的話，週更應該沒問題吧！！！
還有囤積兩年的遊記啊啊啊啊啊啊啊啊啊！
。以上。 

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是飯友在美食版上挖掘到的好店，
其實我不太能明確判定他到底是喝酒的地方還是吃飯的地方，
唯一可以確定的是，這是一間深得我心的餐廳，
他的調酒沒有很多很花俏，但是品質頗佳，酒味還蠻醇厚，
重點是餐點非常可口，是一吃還會想要再吃的呀！
  
左上角那小杯子裡面是鳳梨乾，很美味連我不吃鳳梨的人都吃的津津有味XD
  
第一輪，杯墊上還寫了調酒內容，很新奇～
接下來是一系列的美味餐點
蟹肉餅，我第一次吃這種料理，來不及拍完好版，只好將就一下分配版XD
看起來這道料理有點其貌不揚還有點詭異吧！
這道菜叫「炸岩石」，其實是炸海鮮，據說當地人是把海鮮炸的焦黑，
但店家有改良過，用加了墨魚汁的麵衣來料理，搭配番紅花的美乃茲，
海鮮種類有魚、蝦、花枝，非常特別而且好味道！
野菇燉飯
胖小腿，雞腿裡面貌似有包東西，但我沒很深刻印象XD
春雞，我喜歡這一道多過胖小腿，哈哈
第二輪的酒
第二輪的餐點，除了這個義式波菜手工水餃之外，
我們又再點了一次炸岩石，可見他有多美味！
Ending了～

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邁入龍年後的第一次趴踢TIME，
這個主題其實是我們在聖誕節的時候就選定的，
剛好朋友想要學習中式麵團，所以我們就決定這次來包水餃囉！
是一整個從和麵、醒麵、趕麵然後拌水餃餡，一顆一顆完成的唷～
大家一起動手其實很快，而且自己包的水餃料多味美又很大顆XD
本次我們大約是準備了6～7人份的水餃料，麵粉大約2斤
然後水餃餡是蔥肉+蝦仁，非常之豪華，搭配貢丸湯就整個完美XD
水餃的麵團，如果是煮的水餃，就用冷水來和麵～
   
慢慢的把麵團或到三光(盆光、麵光、手光)，簡單來說就是不黏手然後麵團光滑啦～
之後用濕布蓋起來大約醒麵個20～30分鐘，時間可以多但盡量不要少於20分鐘比較好
在醒麵的過程中就來扮水餃餡了～
  
正在醒的麵團XD
  
水餃本身，我在肉餡裡面有拌蝦泥進去 ，另外準備了大蝦切段，大約有60段左右～是跟肉餡一起包的
這種水餃餡其實最簡單，因為蔥肉餡不有出水的問題，如果包菜肉餡有時候會不太好控制～
水餃餡裡面的調味料有：薑末、蛋一顆、醬油少許、鹽糖適量～
之後就是趕麵皮的包水餃歡樂時光了，自己趕麵皮在包水餃的時候麵皮黏性很足夠也不用沾水，
我個人覺得簡單來說就是比較不容易煮破，成功率比較高。
趴踢當然也要有特別的，我們特製了大概4顆芥末的水餃，準備來福不福看誰運氣最好啦XD

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打從我對鼎泰豐這個字號有記憶以來，
就一直覺得他是一間又貴又不怎麼樣的店，
總是覺得小籠包這種東西，永和豆漿那些店面就很好吃了啊，
何必花這麼多銀子去跟觀光客擠？！
前幾天，我終於第一次踏進鼎泰豐這間店，
不得不說我對他未食先嫌真的是偏見來的，是我的錯，太不應該了！
他裡面有一些東西真的是讓我有驚為天人的美味感呀！
這次是一行五人娘子軍團進攻，戰績輝煌！
總共吃了5籠小籠包、豆沙及芋泥小包各一籠、炒手3份、
擔擔麵一碗、排骨炒飯一盤、油豆腐細粉一碗、芝麻迷你包2個、
小菜三盤、炒青菜一盤、炸排骨一份！
原味小籠包，這其實沒有什麼特別的，但他的皮真的很薄～
單點炸排骨，味道很清淡，不鹹不膩。
絲瓜蝦仁小籠包，這個推薦必點，爽口多汁！
炒手，皮薄餡多，是很開胃的味道捏XD
擔擔麵～他其實沒有我想像中的那麼辣，我期待他味道應該再重一點的XD，炒手比較好吃！
排骨蛋炒飯也推薦，炒飯不油味道很爽口，一不小心就可以吃完一整盤！
蝦肉餛飩，其實跟炒手是一樣的東西，只不過拌的醬不太一樣，我也算他是炒手了XD
迷你芝麻包，這個普通沒有什麼特別的。
甜點芋泥小包與豆沙小包。
芝麻包的切面XD
芋泥小包，這真的皮薄餡多，沒有偷工減料！
是驚為天人的豆沙小包，我覺得自己可以一個人吃完一整籠啊！！！
而且根據我們吃的份量來看，鼎泰豐其實沒有想像中那麼貴，
一個人大概就是4、5百這樣，基本上在大台北地區現在外食一頓好料就是這個價位，
我覺得偶而可以去吃，但豆沙小包應該會吸引我時常去解饞XD 
同場加映「四海一家」，烤鴨與酸菜白肉鍋XD 
前一陣子天氣很冷，就跟同事來了一場久違的四海一家之旅，酸菜白肉鍋必備！
還有令人會一塊接一塊的烤鴨也是必點
我個人很喜歡的脆皮豆腐XD
四海一家感覺重新裝潢過店面，位子貌似有變多，但人潮依舊很多啊啊啊啊啊！
4個人可以吃掉一個鍋跟一隻烤鴨加上青菜跟蝦子也是很厲害呀！
。冬天就是因為這樣一直吃不停才長肉的以上。 

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